FTK の証拠追加画面からタイムゾーンの設定を行う際、日本語環境だと多くのタイムゾーンで、時差の部分の表記が +00:00 という不正確な値になっています。

日本語環境において、各タイムゾーンの情報が適切に扱われていないため発生する不具合です。

バージョンにより、日本語 UI の FTK ではこの問題の解決方法はありません。

Language Selector からEnglish を選択し、インターフェースを英語に変更してください。適切なタイムゾーン別の時間情報が表示されます。